我国零售业目前已经发展到可以与西方发达国家零售业相提并论的现代阶段。本书以一种开放的、信息化的、国际化的和前瞻性的视角和理念来理解和阐述零售营销，尽量全面地介绍零售营销的基本理论与概念，全面地反映现代零售营销的内容与实务。本书设有开篇案例、内容提要和综合案例应用等，便于读者学习、思考和总结。

由于互联网的普及，特别是电子商务的发展，以及网上商店和网络营销对传统零售营销的冲击，许多传统卖场转型或倒闭，传统零售营销开始向线下零售营销和线上零售营销并存发展的模式转变。
目前，我国零售业已经发展到可以与西方发达国家零售业相提并论的现代阶段。本书以一种开放的、信息化的、国际化的和前瞻性的视角与理念来理解及阐述零售营销。

本书特点

全面介绍零售营销的基本理论与概念
全面反映现代零售营销的内容与实务
理论紧密结合实际
每一章均设学习目标、开篇案例、思考题、内容提要和综合案例应用等，便于学习、思考与总结

任星耀，南开大学商学院市场营销系副教授、硕士生导师。一直从事零售管理、营销渠道管理、网络营销的教学与研究工作，曾为多家零售企业做过管理咨询和培训。在Industrial Marketing Management、Korean Management Review、Journal of Distribution Research、《管理世界》《南开管理评论》、《管理评论》、《营销科学学报》等国内外管理学和营销学学术期刊上发表多篇论文。










郑 琦，南开大学商学院市场营销系副教授、硕士生导师，擅长面向留学生和研究生的全球营销与营销管理方面的课程教学。曾先后在德国基尔大学和加拿大阿尔伯塔大学做访问学者进行学术交流，积累了较为丰富的国际营销教学经验。近年主编、参编和翻译了《国际市场营销》、《市场营销管理》、《连锁经营与国际贸易》、《营销学经典权威论文集》、《消费者行为与营销战略》等多部著作和教科书，并在相关期刊杂志上发表多篇论文，参与李桂华教授等主持的多个国家自然科学基金课题项目和其他省部级科研项目。

李桂华，南开大学商学院市场营销系教授、博士生导师。多年来主讲统计学、市场营销学、市场调查与预测、销售管理、渠道管理、品牌管理和产业营销等多门课程，在国内外公开发表学术论文60余篇，主编出版《现代营销管理》、《市场营销调查》、《市场调查与预测》等10余部著作。主持国家自然科学基金、教育部社科基金和中国科协项目等多个省部级与企业项目，并于2007年在恒安标准人寿有限公司的资助下，开发出中国首个消费者寿险认知指数，每年发布一次，现已成为业界公认的消费者寿险需求的晴雨表。
李教授同时兼任全国市场营销职业人员资格培训认证专家团成员，中国市场学会品牌管理专业委员会常务理事，中国高等院校市场学研究会理事，天津市奥行企业管理咨询有限公司研究总监。曾为可口可乐公司、恒安标准人寿公司、工商银行、中国银行、每日新报等多家企业提供管理咨询或培训。
近年主要研究领域为产业营销管理、品牌管理、关系营销、网络营销等。

我在大学所学的专业是商业经济，现在很多人根本不知道这个专业了。那时的商业经济专业开设的课程主要是计划经济那一套，记得当时的专业课主要有资本论原著、政治经济学、商业经济学、国民经济学、国民经济计划学、商业统计学、商品学和专业英语等。1982年年初毕业后马上面临的就是我国改革开放的序曲，大学所学知识很快就过时或陈旧了。记得改革开放后最早受到冲击的就是我们当时重点关注和学习的东西——传统的批发和零售（商业经济），从事所谓商业经济专业教学的老师也面临转型，英语好的老师开始翻译并讲授“销售学”，之后称为“市场学”，再后来称为“市场营销学”，而“零售营销”更是后来的事。所以，我们这一届毕业生基本上是伴随中国改革开放进程而生存和发展的，见证了中国改革开放的过程，其中包括零售市场和零售业的发展变化过程。由于大学专业是商业经济，与批发零售业有直接关系，更由于后来从事了市场营销的教学与研究工作，所以自然很关注中国零售市场和零售业的变化，并与许多零售企业或卖场保持了很好的关系，也一直想写一部关于零售营销的著作。
　　回顾中国零售业的发展进程，主要的变革有三次。一是改革开放初期到2001年加入WTO的阶段，这一阶段由于计划经济逐步向有计划的商品经济，进而向社会主义市场经济转变，传统的国有和集体所有的业态单一的零售业向多种经济成分和多种业态并存的零售业转变。二是中国加入WTO后的阶段，这一阶段外资零售业大举进入我国，零售业的经济结构和业态格局呈现多样化、复杂化和国际化的特征。在这个发展变化过程中，零售营销不仅应运而生，而且逐步走向成熟。三是互联网的普及，特别是电子商务的发展阶段，网上商店和网络营销对传统零售营销的冲击，许多传统卖场转型或倒闭（例如传统书店），传统零售营销向线下和线上零售营销并存发展转变。
　　经历这样几次大的变革，我国零售业已经发展到完全可以与西方发达国家零售业相提并论的现代阶段。因此，研究零售营销也应该有一个开放的、现代的、信息化的、国际化的和前瞻化的视角和理念。而本书就是遵循这样的视角和理念来理解和阐述零售营销的。本书的主要特点是：①尽量全面地介绍零售营销的基本理论与概念；②尽量全面地反映现代零售营销的实务；③理论紧密结合实际；④每一章均设学习目标、开篇案例、思考题、内容提要和综合案例应用等，便于学习、思考和总结；⑤配备讲授用的PPT, 教师可以经修改后直接使用，节省制作PPT的时间。
　　本书共设13章。内容包括：零售营销导论、零售营销环境、零售卖场购物行为、零售营销战略、零售卖场选址、零售卖场外部形象规划与设计、零售卖场内部布局规划、零售卖场内部环境规划与设计、零售卖场商品规划、零售卖场商品陈列、零售卖场定价、零售促销、零售商的顾客服务等。
　 本书初稿编写分工为：第一章（李桂华），第二章（李桂华、李先臻），第三、四章（李桂华、陈辉辉），第五章（郑琦），第六章（李广超），第七章（郑琦），第八章（李桂华、陈辉辉），第九、十章（任星耀），第十一章（李桂华、李先臻），第十二、十三章（任星耀）。本书由李桂华、任星耀和郑琦共同讨论和设计提纲，并在多次修改的基础上最终定稿。
　　本书可以作为相关管理专业的硕士（包括MBA）、本科或专科学生的教材，也可以作为零售业从业人员的学习或培训教材。如果需要课件请发送邮件至guihual@hotmailcom。
　　本书在编写过程中参考了国内外专家学者的有关教材、专著和论文等文献，这在书中适当之处都有所说明或注释，在此表示衷心感谢！此外，还要感谢张越、朱建宇等为本书编写所做的贡献。
　 由于水平所限，书中可能还存在不足或不当之处，望专家和读者批评指正。

2012年2月8日于南开园

市场营销

由于互联网的普及，特别是电子商务的发展，以及网上商店和网络营销对传统零售营销的冲击，许多传统卖场转型或倒闭，传统零售营销开始向线下零售营销和线上零售营销并存发展转变。
目前，我国零售业已经发展到可以与西方发达国家零售业相提并论的现代阶段。本书以一种开放的、信息化的、国际化的和前瞻性的视角和理念来理解和阐述零售营销。
本书特点：
1. 全面介绍零售营销的基本理论与概念；
2. 全面反映现代零售营销的内容与实务；
3. 理论紧密结合实际；
4. 每一章均设学习目标、开篇案例、思考题、内容提要和综合案例应用等，便于学习、思考和总结。
高等院校市场营销专业精品规划教材 部分书目
消费者行为学（第2版）　李东进教授
Consumer Behavior　　　南开大学
零售营销　　　　李桂华教授
Retail Marketing　 南开大学
销售管理　 张静中教授
Sales Management　河海大学
客户关系管理　苏朝晖教授
Customer Relationship Management　华侨大学

营销策划：方法、技巧与文案（第2版）　孟韬副教授
Marketing Planning: Methods, Skills and Scenarios　东北财经大学

李桂华：男，53岁，籍贯天津，管理学博士, 南开大学商学院市场营销系教授、博士生导师。多年来曾主讲统计学、市场营销学、市场调研与预测、销售管理、渠道管理、品牌管理和产业营销等多门课程。在国内外公开发表学术论文60余篇，主编出版《现代营销管理》、《市场营销调研》、《市场调研与预测》等10余部著作，主持国家自然科学基金、教育部社科基金和中国科协项目等多个省部级和企业项目，并于2007年在恒安标准人寿有限公司的资助下，开发出中国首个消费者寿险认知指数，每年发布一次，现已成为业界公认的消费者寿险需求晴雨表。李桂华教授同时兼任全国市场营销职业人员资格培训认证专家团成员，中国市场学会品牌管理专业委员会常务理事，中国高等院校市场学研究会理事，天津市奥行企业管理咨询有限公司研究总监。曾为可口可乐公司、恒安标准人寿公司、中国工商银行、中国银行、每日新报、沧州世纪恒塑胶有限公司等多家企业提供管理咨询或培训。近年主要研究领域为产业营销管理、品牌管理、关系营销和网络营销等。

前言
教学建议
第一章　零售营销导论
学习目标
开篇案例　上海的零售大卖场
第一节　零售业态
第二节　何谓零售营销
第三节　零售营销的兴起
第四节　零售营销的职业机遇
本章小结
思考题
案例应用　“711”便利店成功的典范
第二章　零售营销环境
学习目标
开篇案例　零售企业的 “绿色低碳”之路　
第一节　零售营销面临的新环境
第二节　零售营销新动向
本章小结
思考题
案例应用　肯德基的成功与失败
第三章　零售卖场购物行为
学习目标
开篇案例　蒋喆购买一套新衣服的过程
第一节　零售卖场购物者的类型
第二节　零售卖场购物行为模式及类型
第三节　零售卖场购物过程
第四节　购物者对零售卖场的选择
本章小结
思考题
案例应用　反潮流购物广场
第四章　零售营销战略
学习目标
开篇案例　广州友谊公司的“一个定位，三大战略”
第一节　零售营销战略的概念
第二节　生产商的零售营销战略
第三节　零售商的零售营销战略
本章小结
思考题
案例应用　家乐福的营销战略
第五章　零售卖场选址
学习目标
开篇案例　北京世纪金源购物中心
第一节　选址的商圈分析
第二节　店址的类型
第三节　选择大致的店址
第四节　具体店址的选择和评估
本章小结
思考题
案例应用　家乐福在中国选址
第六章　零售卖场外部形象规划与设计
学习目标
开篇案例　三个裁衣店的广告语
第一节　零售卖场命名
第二节　零售卖场门面设计
第三节　零售卖场标志与招牌设计
第四节　零售卖场橱窗设计
第五节　零售卖场出入口设计
第六节　零售卖场的停车场设计
本章小结
思考题
案例应用　香港的瑞兴百货
第七章　零售卖场内部布局规划
学习目标
开篇案例　堆满商品的货架和零售卖场 为了让你多花钱
第一节　零售卖场布局的目的和原则
第二节　零售卖场通道设计
第三节　零售卖场商品陈列布局
本章小结
思考题
案例应用　沃尔玛在全球范围交流零售经验
第八章　零售卖场内部环境规划与设计
学习目标
开篇案例　卖场的销量与香气
第一节　零售卖场的色彩设计
第二节　零售卖场照明设计
第三节　声音与音响效果设计
第四节　零售卖场气味设计
本章小结
思考题
案例应用　恒源祥彩羊发布六大品牌色——品牌进入色彩营销时代
第九章　零售卖场商品规划
学习目标
开篇案例　美国药品零售商CVS公司
第一节　商品经营范围的确定
第二节　商品结构优化
第三节　品类管理
第四节　单品管理
第五节　零售卖场自有品牌的开发与管理
本章小结
思考题
案例应用　屈臣氏的四大成功法则
第十章　零售卖场商品陈列
学习目标
开篇案例　变化的陈列——从711谈商品的陈列
第一节　商品陈列的基础知识
第二节　商品陈列数量的控制
第三节　商品陈列的空间
第四节　商品陈列的用具
第五节　商品的陈列方法
第六节　零售卖场中的VMD
本章小结
思考题
案例应用　可口可乐的生动化陈列
第十一章　零售卖场定价
学习目标
开篇案例　美国零售市场的价格策略
第一节　影响定价的主要因素
第二节　定价策略
第三节　零售初始价格的确定
第四节　零售价格调整
本章小结
思考题
案例应用　奥克斯空调的平价风暴
第十二章　零售促销
学习目标
开篇案例　沃尔玛的广告思路
第一节　零售促销及其组合要素
第二节　零售促销流程管理
第三节　零售促销手段
本章小结
思考题
案例应用　屈臣氏的促销策略发展
第十三章　零售商的顾客服务
学习目标
开篇案例超市的特色服务
第一节　服务及其特性
第二节　零售商服务设计
第三节　零售商服务质量管理
本章小结
思考题
案例应用　星巴克的顾客服务战略：以顾客为本
参考文献