本书作为当今欧美最流行的工商管理教材，把服务业与制造业的运营管理思想、理论和方法进行统一集成，系统介绍了运营管理的概念、原理和方法。本书内容丰富，体系完整，既涵盖了系统的规划与设计、系统的运行与控制、系统的更新与维护，又包括企业运营的伦理道德问题、精益服务运营、绿色运营、基于行为科学的项目管理等新内容。本书通过大量的例题和习题，帮助读者熟练掌握所学运营管理方法和技能。
本书作为当今欧美最为流行的运营管理教材，把服务业与制造业的经营管理思想、理论和方法进行了统一集成，系统介绍了运营管理的概念、原理和应用。
本书内容丰富，体系完整，既涵盖了需求预测、系统设计、质量管理与控制、库存管理和作业计划、供应链及项目管理等内容，又拓展了JIT在服务业中的应用等新内容。同时，辅以生动的新闻摘录、阅读、案例和运营写实，帮助读者深刻领会所学内容，并利用大量的例题和习题，帮助读者熟练掌握所学方法和技能。
本书适合管理学类专业本科生、研究生、MBA/EMBA以及企业管理人员学习和参考。
本书介绍了运营管理的基本内容，具体包括运营战略、运营策略、运营管理技术及其在实际中的应用。所涉及的主题有：产品和服务设计、能力规划、质量管理与质量控制等。
本书第11版的目的仍然是为读者准确地介绍有关运营管理的概念、方法和实际应用。运营管理在不断地发展，更新和整合有关运营管理的新知识不但有意义而且充满挑战，当运营管理大量的新发展与本书有限的篇幅发生矛盾时尤其如此。
第11版的主要内容及特点
在一学期内不可能讲解完本书的全部内容，但是具体要讲解哪些内容有较大的灵活性，任课教师可根据自己的需要进行取舍。其中，既可以对整章进行取舍，也可以对每一章的具体内容进行取舍。此外，还可以决定定性和定量内容的比重。
在以前的版本中，设计了一些教学方法的指导意见以帮助学生掌握和理解运营管理的内容。引言说明了章节的主要特点、基本构成和补充材料等，以便更好地组织教学。同时，还强调了第11版的鲜明特点、使用指导等。通过提供这些支撑材料，希望让教师和学生感到学习运营管理是一件非常有意义的事情。
第11版增加的内容
第11版体现了对运营管理新发展的整合。同时，来自世界各地的、使用本书的教师所提出的建议也在本版中得到了体现。
对章节的顺序进行了适当的调整，以体现流程改进。
强调了以下主题的重要性，并增加了相应的内容：服务、供应链管理、伦理行为、可持续发展。
在每一章都强调了伦理道德的重要性。
在整个教材中，增加并更新了阅读资料和图片，以便让学生认识到在今天运营管理是多么重要。
致谢
许多书评人对本书初稿进行了评述。同时，一些读者也给出了评论建议。正是通过他们的评论和建议，才给我以鼓舞，使我不断完善本书的内容。
为保证本书的顺利出版，一些审稿人员付出了辛勤劳动。一些专门领域的专家也为本书出版做出了贡献。
McGraw-Hill/Irwin出版公司的工作人员为本书顺利出版进行了卓有成效的工作。
值得指出的是，有众多专家学者以及读者对本书以前的版本提出修改建议。
对所有上述人员表示衷心的感谢！
威廉 J. 史蒂文森
生产管理
本书作为当今欧美最为流行的运营管理教材，把服务业与制造业的经营管理思想、理论和方法进行了统一集成，系统介绍了运营管理的概念、原理和应用。
本书内容丰富，体系完整，既涵盖了需求预测、系统设计、质量管理与控制、库存管理和作业计划、供应链及项目管理等内容，又拓展了JIT在服务业中的应用等新内容。同时，辅以生动的新闻摘录、阅读、案例和运营写实，帮助读者深刻领会所学内容；并利用大量的例题和习题，帮助读者熟练掌握所学方法和技能。本书适合于管理学类专业本科生、研究生、MBA/EMBA，以及企业管理人员学习和参考。
加：24264、34260、32874的封面、作者、书号、定价。
马风才 译注：暂无简介
出版说明
导读
前言
第1章运营管理概述 2
1.1引言 4
1.2流程管理 9
1.3运营管理的范围 10
1.4学习运营管理的目的 13
1.5运营管理历史演变 15
1.6今天的运营管理 18
1.7企业运营管理面临的新问题 21
小结 25
知识要点 25
关键术语 25
第2章竞争力、战略与生产率 26
2.1引言 28
2.2竞争力 28
2.3使命与战略 29
2.4运营战略 36
2.5运营战略对运营管理的重要意义 38
2.6从运营管理到运营方案：平衡计分卡 38
2.7生产率 40
小结 45
知识要点 46
关键术语 46
例题 46
习题 47
第3章产品与服务设计 48
3.1引言 50
3.2设计创意 51
3.3法律与道德问题 52
3.4人类学方面的因素 53
3.5文化因素 53
3.6全球产品和服务设计 53
3.7环境因素：可持续发展 54
3.8要注意的其他事项 57
3.9产品设计与开发的步骤 64
3.10产品设计 65
3.11服务设计 67
3.12运营战略 71
小结 72
知识要点 72
关键术语 72
习题 73
第4章产品与服务的战略能力规划 74
4.1引言 75
4.2能力规划的战略意义 76
4.3定义和测评能力 77
4.4有效能力的决定因素 79
4.5战略的制定 80
4.6服务能力规划所面临的挑战 81
4.7自制或外包选择 82
4.8制定能力战略 83
4.9运营能力方案的评价 87
4.10运营战略 92
小结 93
知识要点 93
关键术语 93
例题 94
习题 96
第5章流程选择与设施布置 98
5.1引言 100
5.2流程选择 100
5.3技术 104
5.4流程战略 108
5.5战略资源组织：设施布置 108
5.6设计产品布置：生产线平衡 116
5.7设计流程布置 122
小结 127
知识要点 127
关键术语 127
例题 128
习题 130
第6章工作设计与测定 132
6.1引言 133
6.2良好的工作条件 133
6.3工作设计 138
6.4方法分析 141
6.5动作研究 144
6.6工作测定 146
6.7运营战略 152
小结 152
知识要点 153
关键术语 153
例题 154
习题 154
第7章选址规划与分析 156
7.1选址的必要性 157
7.2选址的本质 158
7.3全球化选址 159
7.4选址规划的一般程序 163
7.5国家、地区、社区、具体地点的选择 163
7.6服务和零售业选址 168
7.7选址方案的评价 169
小结 173
知识要点 173
关键术语 173
例题 174
习题 174
第8章质量管理 176
8.1引言 177
8.2质量管理的涵义 178
8.3质量管理的发展 185
8.4现代质量管理的基础 186
8.5质量认证 188
8.6全面质量管理 190
8.7质量工具 193
8.8运营战略 199
小结 200
知识要点 200
关键术语 200
例题 200
习题 201
第9章质量控制 204
9.1引言 205
9.2检验 206
9.3统计过程控制 209
9.4工序能力 221
9.5运营战略 226
小结 226
知识要点 228
关键术语 228
例题 228
习题 231
第10章综合计划与主生产计划 234
10.1引言 236
10.2解决需求不均衡的基本策略 242
10.3编制综合计划的方法 244
10.4综合计划的分解 250
10.5主生产计划 252
10.6编制主生产计划的过程 253
小结 257
知识要点 257
关键术语 257
例题 258
习题 262
第11章MRP与ERP 265
11.1引言 267
11.2MRP概述 268
11.3MRP的输入 272
11.4MRP的处理逻辑 273
11.5MRP的输出 280
11.6MRP的优点与实现条件 281
11.7MRP Ⅱ 282
11.8能力需求计划 283
11.9ERP 286
11.10运营战略 288
小结 288
知识要点 289
关键术语 289
例题 289
习题 292
第12章库存管理 296
12.1引言 298
12.2库存的性质和重要性 298
12.3有效库存管理的基本要求 301
12.4库存订货策略 305
12.5订多少：经济订货批量模型 305
12.6再订货点的确定 317
12.7运营战略 324
小结 325
知识要点 325
关键术语 326
例题 327
习题 331
第13章JIT与精益运营 338
13.1引言 340
13.2支持目标 341
13.3实施条件 343
13.4精益服务 359
13.5JIT Ⅱ 359
13.6运营战略 360
小结 360
知识要点 361
关键术语 361
例题 361
习题 362
第14章供应链管理 364
14.1引言 365
14.2供应链管理的发展趋势 368
14.3全球供应链 369
14.4管理者的职责 370
14.5采购 372
14.6电子商务 374
14.7供应商管理 376
14.8库存管理 379
14.9订单执行 380
14.10物流 380
14.11创建有效的供应链 384
14.12战略 386
小结 386
知识要点 387
关键术语 387
习题 387
第15章作业计划 388
15.1作业计划操作 390
15.2少量生产系统的作业计划 393
15.3服务业的作业计划 408
15.4运营战略 412
小结 412
知识要点 413
关键术语 413
例题 413
习题 417
附录A部分习题答案 422
附录B用表 428
Contents
1 Introduction to OperationsManagement2
Introduction4
Process Management9
The Scope of Operations Management10
Reading:
Why Manufacturing Matters12
Why Learn about Operations Management 13
The Historical Evolution of Operations Management15
Operations Today18
Key Issues for Today抯 Business Operations21
Summary25
Key Points25
Key Terms25
2 Competitiveness, Strategy, and Productivity26
Introduction28
Competitiveness28
Mission and Strategies29
Operations Strategy36
Implications of Organization Strategy for Operations Management38
Transforming Strategy into Action: The Balanced Scorecard38
Productivity40
Readings:
Why Productivity Matters42
Summary45
Key Points46
Key Terms46
Solved Problems46
Problems47
3 Product and Service Design48
Introduction50
Idea Generation51
Legal and Ethical Considerations52
Human Factors53
Cultural Factors53
Global Product and Service Design53
Environmental Factors: Sustainability54
Reading:
Recycle City: Maria抯 Market56
Other Design Considerations57
Phases in Product Design and Development64
Designing for Production65
Service Design67
Operations Strategy71
Summary72
Key Points72
Key Terms72
Problems73
4 Strategic Capacity Planning for Products and Services74
Introduction75
Capacity Decisions Are Strategic76
Defining and Measuring Capacity77
Determinants of Effective Capacity79
Strategy Formulation80
Additional Challenges of Planning Service Capacity81
Do It In-House or Outsource It 82
Reading:
My Compliments to the Chef, er, Buyer83
Developing Capacity Strategies83
Evaluating Alternatives87
Operations Strategy92
Summary93
Key Points93
Key Terms93
Solved Problems94
Problems96
5 Process Selection and Facility Layout98
Introduction100
Process Selection100
Technology104
Reading:
Tour de Force107
Process Strategy108
Strategic Resource Organization: Facilities Layout108
Designing Product Layouts: Line Balancing116
Designing Process Layouts122
Summary127
Key Points127
Key Terms127
Solved Problems128
Problems130
6 Work Design and Measurement132
Introduction133
Quality of Work Life133
Reading:
Choosing Incentive Plans137
Job Design138
Methods Analysis141
Motion Study144
Work Measurement146
Operations Strategy152
Summary152
Key Points153
Key Terms153
Solved Problems154
Problems154
7 Location Planning and Analysis156
The Need for Location Decisions157
The Nature of Location Decisions158
Global Locations159
Reading:
Not-So-Clear Choices: Should You Export, or Manufacture Overseas 161
General Procedure for Making Location Decisions163
Identifying a Country, Region, Community, and Site163
Service and Retail Locations168
Evaluating Location Alternatives169
Summary173
Key Points173
Key Terms173
Solved Problems174
Problems174
8 Management of Quality176
Introduction177
Insights on Quality Management178
Reading:
Hyundai: Kissing Clunkers Goodbye183
The Evolution of Quality Management185
The Foundations of Modern Quality Management: The Gurus186
Quality Certification188
Total Quality Management190
Quality Tools193
Operations Strategy199
Summary200
Key Points200
Key Terms200
Solved Problem200
Problems201
9 Quality Control204
Introduction205
Inspection206
Statistical Process Control209
Process Capability221
Operations Strategy226
Summary226
Key Points228
Key Terms228
Solved Problems228
Problems231
10 Aggregate Planning and Master Scheduling234
Introduction236
Basic Strategies for Meeting Uneven Demand242
Techniques for Aggregate Planning244
Disaggregating the Aggregate Plan250
Master Scheduling252
The Master Scheduling Process253
Summary257
Key Points257
Key Terms257
Solved Problems258
Problems262
11 MRP and ERP265
Introduction267
An Overview of MRP268
MRP Inputs270
MRP Processing273
MRP Outputs280
Benefits and Requirements of MRP281
MRP II282
Capacity Requirements Planning283
ERP286
Reading:
Tips for Successful ERP Projects288
Operations Strategy288
Summary288
Key Points289
Key Terms289
Solved Problems289
Problems292
12 Inventory Management296
Introduction298
The Nature and Importance of Inventories298
Requirements for Effective Inventory Management301
Reading:
Radio Frequency Identification (RFID)Tags302
Inventory Ordering Policies305
How Much to Order: Economic Order Quantity Models305
Reorder Point Ordering317
Operations Strategy324
Summary325
Key Points325
Key Terms326
Solved Problems327
Problems331
13 JIT and Lean Operations338
Introduction340
Supporting Goals341
Building Blocks343
Reading:
Pedal Pushers348
Lean Services359
JIT II359
Operations Strategy360
Summary360
Key Points361
Key Terms361
Solved Problems361
Problems362
14 Supply Chain Management364
Introduction365
Trends in Supply Chain Management368
Global Supply Chains369
Management Responsibilities370
Procurement372
E-Business374
Supplier Management376
Inventory Management379
Order Fulfillment380
Logistics380
Reading:
Rise of the 3PL383
Creating an Effective Supply Chain384
Strategy386
Summary386
Key Points387
Key Terms387
Problems387
15 Scheduling388
Scheduling Operations390
Scheduling in Low-Volume Systems393
Scheduling Services408
Reading:
Servicing Passenger Planes410
Operations Strategy412
Summary412
Key Points413
Key Terms413
Solved Problems413
Problems417
Appendix A:Answers to Selected Problems422
Appendix B:Tables428
