本书是把麦当劳打造为世界连锁餐厅的人的自传。作者以52岁高龄开创事业的辉煌，至今令世人刮目相看，并为后世一代代企业家所倾慕学习。

他永远改变了我们的就餐习惯——达不到麦当劳标准的快餐，谁还能忍受？
穿上礼服，他是钢琴演奏家；脱下礼服，他就推销纸杯。52岁以后，他经营麦当劳，并将它变成国际连锁快餐店。
雷·克罗克在52岁时遇见麦当劳兄弟，获得快餐的特许经营权。从　　此，麦当劳成功在全美推广，1984年扩大到全世界，拥有8 000家店铺之　 多。现在，麦当劳在119个国家扩展到30 000多家店。1985年，克罗克财团成立。
本书是将麦当劳打造为世界连锁餐厅的克罗克亲笔写就的自传，记录的是另一种人生，另一种教育历程。作者以52岁高龄开创事业的辉煌，至今令世人刮目相看，并为后世一代代企业家所倾慕学习。激励人心的内容和经历，也使本书成为美国学生历来必读的创业、励志经典图书。

最传奇创业人的传世心经　 美国人必读创业励志经典

麦当劳之父的心经
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雷·克罗克
Ray Kroc　　
他弹过钢琴，他卖过纸杯，他经营着麦当劳。
雷·克罗克出生在芝加哥城以西的橡树园。在父亲的坚持下，不爱学习的雷读完了高中。与讨厌学习相反，雷对工作充满了热情，他的名言就是工作之于生活犹如肉之于汉堡。他天生爱好钢琴，技巧娴熟，甚至在其事业起步阶段，尚需一边卖纸杯，一边靠弹钢琴为生，为此，他深深感谢严格要求他练琴的母亲。
在52岁投入麦当劳经营前，他在纸杯和奶昔搅拌机的销售事业上做得风生水起，也正是这样的销售工作让他与麦当劳结下了不解之缘。
雷·克罗克的真正贡献，一个是永远改变了人们的就餐习惯，如今，达不到麦当劳标准的快餐，谁还能忍受？另一个就是创造麦当劳连锁机制。

企业管理

麦当劳之父的心经
·工作之于生活犹如肉之于汉堡。
·我对麦当劳餐馆的期望就是尽善尽美。
·我确实是一夜之间成功的,但是三十年是多么漫长的一夜啊!
·不管是谁，只要具有常识，忠于原则,且乐于吃苦,都能做出一番事业。
·想要了解竞争对手的经营情况,只需看他的垃圾箱即可。
·你要想当大公司领导，就必须忍受挫折；你的职位升得愈高，失去的朋友也就愈多。
·做生意毕竟不是画画，不可能最后抹上一笔便挂到墙上去欣赏。
·钱会惹出麻烦。钱越多，带来的问题就越大。
·世上什么也替代不了坚忍不拔，才干替代不了，那些虽有才干却一事无成者，我们见得最多；天资替代不了，天生聪颖而一无所获者几乎成了笑谈；教育也替代不了，受过教育的流浪汉在这个世界上比比皆是，所以唯有坚忍不拔，坚定信心才能无往不利。

（美）雷·克罗克（Ray Kroc），罗伯特·安德森（ Robert Anderson）：暂无简介

钱峰：暂无简介

“在美国，机会已经不复存在了！”“税收制度已经摧毁所有的激励因素。”过去30年中，我们经常听到这样的悲观论调，而事实上，那段时间世界所创造的财富比以往任何时候都多，也达到了前所未有的更高水平的生活。
我们这些在商学院里教过一些比如企业精神或者新经济管理课程的人，知道这种忧虑是毫无根据的。我们有许多关于个人成功以及企业成长方面的实例来证明这一点。
像霍雷肖·阿尔杰故事中有血有肉的实例以及像雷·克罗克那样有个性的强人，会时不时地用实践教导并彻底驳斥那些悲观论调者。本书就是雷·克罗克的自传以及麦当劳公司的历史。一些人不愿相信冒险可以换来应有的回报，对此，麦当劳的发展历程给了他们一个有力的回击。世界上并不缺乏机遇，缺乏的是抓住机遇的诀窍。因此，你必须在合适的时间出现在合适的地点。幸运之神或许会稍稍眷顾，这点毫无疑问，然而，物质的富足让太多人忽视了那个最重要的因素—依旧是艰苦奋斗的精神。
1974年，雷·克罗克来达特茅斯的Amos Tuck商学院参观了我们的课堂教学，并于两年后的3月份再次来访，随行的还有他企业团队里的部分骨干，包括麦当劳的总裁及CEO弗雷德·特纳。（第二次来访的特殊情况验证了克罗克先生充沛的精力和坚定的决心，而这些特质贯穿了他的整个职业生涯。当时，一场特大暴风雪迫使机场停止运营，克罗克先生于是从波士顿总部调来一辆巴士，冒着风雪将所有被困的主管送抵目的地，表现出一种无所畏惧的品质。）
雷·克罗克性情率直，对着台下的听众只字不提MBA高深莫测的诸多原理。两次来访他都给学生们讲述自己的人生经历以及麦当劳的发展史，将他自传中面面俱到的阐述浓缩成寥寥数语讲授给学生听。对于学生的提问，他是来者不拒；在讲座和讨论环节又传授给大家那些促使自己成为当今商界传奇的一切素质：鹰派的商业哲学，对于以家庭市场为导向的运营策略近乎偏执的坚守，对于礼貌、卫生、服务意识等基本素质的重视，以及对于同伴—尤其是与麦当劳风雨兼程的同伴—的绝对忠诚。演讲中，他幽默风趣，展现出对激烈竞争的狂热，对艰苦奋斗的执着，以及矢志不渝的信念：在美利坚的土地上，你可以实现或超越任何一个合理的目标。克罗克是世界上罕有的一类人，不仅具备杰出领袖、销售巨匠的魅力，又不乏精明的管理者反复斟酌细枝末节的热情。
浅听雷·克罗克的演讲，就能感受到他为自传所拟的题目（本书英文书名直译为《苦干实干》），它暗示的是克罗克由替人打工的小销售员到销售经理再到后来成立自己的公司这30余年光景的坎坷历程。事实上，他一生中最重要的机遇直到1954年才出现，当时他已然52岁，正是一些主管开始寻思退休后的闲暇时光的年纪。本书也让我们想起当初麦当劳磕磕绊绊的发展历程，多少时间、精力和资金的投入才让麦当劳获得了如今的显赫地位，在快餐业和特许经营领域里首屈一指。
1976年是富有历史意义的一个年头，它见证了麦当劳的总营业额首次突破10亿美元大关的光辉时刻。不了解商业史的学生也许无法体会这一里程碑对于公司22年奋斗的重大意义。将这一成就与其他公司做个比较，我们就会发现，素来以发展迅速著称的IBM公司，直到第46个年头，也就是1957年，才实现10亿美元的销售记录。同样，另一家飞速发展的施乐公司用了63年。早在1937年就创立的宝丽来公司至今尚未达到这一目标。自1906年施乐公司创立以来，尽管产品价格波动不定，这些销售数字对于麦当劳的发展方向和空前的发展速度仍有过相当的参考价值。
尽管麦当劳的创业历程璀璨夺目，但这还仅仅是苦干实干的一个方面。雷·克罗克领导下的麦当劳团队披荆斩棘，精益求精，在整个餐饮业掀起了一场革命，不仅改变了全球的饮食习惯，也抬高了顾客的期望值。试问，现在我们之中还有谁会对拖沓的服务、高价的食物、湿漉漉的薯条或者卫生条件不合格的就餐环境抱有先前的耐心？
克罗克先生的书不仅是一部值得称道的回忆录，对于主修商业的学生来讲，也是不可多得的辅助读物。对于那些有志于创业的人来说，不管他们年纪几何，正值青春还是年过半百，本书都极有价值。

达特茅斯大学
Amos Tuck商学院副院长兼教授
保罗 D. 帕甘纽西
1976年6月29日
于新罕布什尔州汉诺威

推荐序
我始终相信，每个人都能够创造幸福，也必须勇于承担责任，这个道理很简单。即使现在拥有百万财产，对我来说，它依然像当初一样被奉为至理名言，尽管当时我不过20出头，每周要靠兜售纸杯赚来的35美元和弹钢琴兼职才能养家糊口。
在1954年的那个重要日子里，我坐飞机返回芝加哥。随着飞机向下滑行穿过一片翻腾的阴云时，我的思绪却一直停留在下面那些若隐若现的街道小巷上。在那里，我曾伴随着整个世纪时光的流逝一起成长。
20世纪早期在佛罗里达受骗于房地产交易的经历往往成为纽约和芝加哥报纸上人们津津乐道的故事。然而，整个房地产行业的发展彻底失衡，导致许多诚信的销售人员在此过程中遭受名誉中伤。我对整个经过再熟悉不过了，因为我就是受害者之一。
能亲身经历一个行业的成长，本身是令人激动的。但是，若是早知道理想终将会破灭，一开始我就不会选择踏入这个行业。
早在1938年年初，我独自推出一款崭新的且装在大样品箱内的多功能饮料搅拌机，这使得期待这款产品的全国上下冷饮店经营者和饭店业主都大为惊讶。至少我认为他们是这样的。不久，我便发现在这一点上，我是大错特错了。
20世纪30年代早期，“得来速”餐馆，随着备受影迷青睐的好莱坞露天电影院而兴起。正是在这个奇特的景况中，出现了我在汉堡行业中忠实的朋友：麦当劳兄弟，莫里斯和理查德。
1955年5月下旬，我的会面日志中出现了这个既熟悉又陌生的名字。他打电话告诉我他从风味冷饮公司辞职了，卖掉了他所有的股票，而且愿意来为我工作。这个人就是哈里·索里本。
1956年2月，弗雷德·特纳第一次走进我的办公室，当时我的脑海里闪过这样一个念头：他有朝一日会成为麦当劳的经理，而后是董事长。
克莱姆·博尔管理8个工地，在这些地方，麦当劳餐馆的建筑已接近完工。他给我们汇报进度时，一向热情洋溢，可是他一下子突然变得疏远而且沉默了。他没有回哈里的电话。琼这几个星期试图与他联系，也都没能联系上。
哈里从我的律师事务所打来电话。他说：“雷，恐怕我们遇到大麻烦了。”
年近六旬时，我的生活中被注入了一股新的力量—我恋爱了。
她叫乔尼·史密斯，住在圣保罗。
弗雷德·特纳最喜欢说的一句话是，我们的屁股正坐在鳄鱼的身上，在那种情况下，很难记得你要做的应该是排掉沼泽地里的水。
对于一个经营者来说，坚持自己削皮而不采用冷冻薯条就像坚持自己宰杀公牛制作汉堡。当然，这并不是那么糟糕，然而，土豆皮的确带给我们不少的问题。
你要想当大公司领导，就必须忍受挫折；你的职位升得越高，失去的朋友也就越多。处于制高点总是孤独的。
就在我和哈里最终闹翻，他辞职不干的时候，我对这点才有了深刻的感受。
我终于感到自己是一个美满幸福的人了。现在我对自己说，我可以更轻松地生活，尽情去享受人生，不用再吃苦流汗了。
然而做生意毕竟不是画画，不可能最后抹上一笔便挂到墙上去欣赏。
那时，我的爆发夹杂着众多情感，报纸专栏作家详细解说，电视评论者仔细讨论这件事。我想，他们一般会赞同我的观
点—失败没有罪，除非你没有尽力。
这些年来，我有时感到自己好像要靠注射强心剂才能活着。我想多亏了医学，因此，我决定设立克罗克基金会。
后记　 230
跋　 232