本书以价值链为主线，提纲挈领地介绍了运营管理的基本概念、基本原理及主要技术。全书分为四个部分：运营战略及竞争力、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制及运营系统的维护与更新。第一部分具体包括运营过程及顾客价值包、运营管理、运营战略、竞争力与生产率、运营管理的演化过程及新发展等；第二部分具体包括技术发展及其在运营管理中的应用、产品开发与服务设计、工艺选择与流程优化、设施布置、工作系统设计、基于价值链的选址规划、运营能力规划；第三部分具体包括费用控制、进度控制、质量控制以及项目管理等；第四部分具体包括精益生产、大规模定制、收益管理、约束理论及其应用实例。
OM
运营管理
Operations Management
（美） 戴维 A. 科利尔（David A. Collier） 著
詹姆斯 R. 埃文斯（James R. Evans）
马风才 编译
教材一定是枯燥、乏味、刻板，不可阅读的吗？
考试一定是不可捉摸、令人烦恼的吗？
读完此书，也许你会改变此想法。
历时多年，在对美国几百所大学师生、几十门专业教学需求进行调研的基础上，世界著名教育出版集团圣智学习出版公司推出了4LTR Press（中文名“乐读”）系列教材。
该系列一改往日教材的厚重繁复，充分考虑新时代学生的学习和阅读需求，以其内容全面、言简意赅、图文并茂、装帧精美、考学兼顾等主要特征，被奉为快乐阅读的教材榜样，一经推出即获得巨大成功，受到广大师生的热捧，迅速成为教材市场的领先者。
时至今日，全世界超过1500所大学、100万学生曾经或正在使用该系列教材。
2010年，在各方的努力下，“乐读”系列翻译版得以在中国正式出版。我们相信它必将成为中国教师乐教、学生乐学的“乐读”教材。
生产管理
封底：
教材一定是枯燥、乏味、刻板，不可阅读的吗？
考试一定是不可捉摸、令人烦恼的吗？
读完此书，也许你会改变此想法。
背景：
历时多年，在对美国几百所大学师生、几十门专业教学需求进行调研的基础上，2007年世界著名教育出版集团圣智学习出版公司推出了4LTR Press（中文名“乐读”）系列教材。
该系列一改往日教材的厚重繁复，充分考虑新时代学生的学习和阅读的需求，以其内容全面、言简意赅、图文并茂、装帧精美、考学兼顾等主要特征，被奉为快乐阅读的教材榜样，一经推出即获得巨大成功，受到广大师生的热捧，迅速成为教材市场的领先者。
时至今日，全世界超过1500所大学、100万的学生曾经或正在使用该系列教材。
2010年，在各方的努力下，乐读系列翻译版得以在中国正式出版，我们相信它必将成为中国教师乐教、学生乐学的“乐读”教材。
马风才：暂无简介
本书是在保留原书大部分内容的基础上，结合国内教学需要，对“运营管理”课程大纲要求的知识点进行整合，并加入一些本土化案例，从而推出的中文版。
本书内容可分为四大部分，即运营战略及竞争力；运营系统的规划与设计；运营系统的运行与控制；运营系统的维护与更新。
1. 运营战略及竞争力
主要包括：（1）从顾客价值包的视角给出了运营系统及运营管理的概念和含义，论述了产品和服务的区别与联系。（2）解释了价值链和供应链之间的区别与联系，描述了价值链决策问题，从价值链角度说明了离岸外包所涉及的管理问题。（3）说明了运营战略在组织管理中的意义，即体现在竞争力和生产率的提高。（4）回顾了运营管理的演化过程，展望了运营管理的最新发展趋势。
2. 运营系统的规划与设计
主要包括：（1）介绍了运营管理所用到的主要技术及其发展趋势。说明了技术的应用如何强化集成运营系统，讨论了应用技术的收益和可能遇到的问题，同时分析了技术开发和应用的程序。（2）介绍了产品设计或服务开发的程序。描述了质量功能展开的概念及其应用，介绍了产品设计的具体方法，说明了服务系统的基本要素。介绍了设计服务即遇的基本要素。（3）说明了生产产品和提供服务的四种主要流程类型，解释了产品—工艺矩阵和服务—定位矩阵的逻辑和应用，描述了如何把流程和价值流图应用于流程设计。介绍了利特尔定律及其在资源利用率估算中的应用。（4）介绍了设施布置的四种基本类型及其应用。描述了如何进行产品专业化布置及生产线平衡，介绍了工艺专业化布置的基本概念。介绍了车间设计的基本问题，说明了如何把人文因素引入到设施布置中去。（5）介绍了供应链管理的基本概念。描述了供应链设计所要解决的基本问题。介绍了选址规划要考虑的主要因素，说明了供应链环境下运输、供应商评价、技术及库存管理的作用。（6）解释了运营能力的概念，说明了如何计算运营能力。描述了长期运营能力的扩展战略，并说明了如何调整短期运营能力。
3. 运营系统的运行与控制
主要包括：（1）说明了库存的重要性、库存的类型以及库存决策的主要问题，介绍了影响库存决策的主要因素。介绍了如何对库存物资进行ABC分类，分析了定量盘存系统的运行机制。说明了经济订货批量的运算逻辑及应用。介绍了定期盘存系统及单期库存模型的应用。（2）介绍了资源管理系统的框架结构。说明了综合计划的决策问题以及如何把综合计划分解为物料需求计划。分析了平准型和追逐型计划策略的区别。解释了能力需求计划的概念及应用。（3）解释了作业计划与排序的概念。介绍了服务业人员作业计划的安排方法。介绍了排序的准则及测评标准。说明了单一加工中心和两个加工中心的作业排序方案。介绍了如何应用甘特图来监控作业排序。（4）给出了质量的概念和涵义。介绍了著名质量专家的质量管理思想。描述了ISO 9000:2000质量管理体系。分析了六西格玛管理思想及方法论。介绍了质量成本的分类。说明了如何应用常用的质量管理工具。（5）描述了质量控制系统。解释了变差及统计过程控制的作用。介绍了两类控制图及其在实际中的应用。（6）描述了项目管理相关的问题。说明了如何应用关键路线法解决项目管理问题。介绍了项目优化技术以及控制进度的计划评审技术。
4. 运营系统的维护与更新
主要包括：（1）介绍了JIT的提出、发展及基本思想。描述了精益运营系统的四大支柱、精益运营的工具和方法。说明了如何把精益原理应用于制造业和服务业。（2）分析了收益管理的基本原理以及收益管理的主要策略。（3）介绍了大规模定制的核心技术。分析了实现大规模定制的实施条件。（4）说明了约束理论的基本思想。介绍了约束理论和实际应用。
本书的推出体现了一个主题，即一切以读者为出发点。今天是一个信息资源极其丰富的时代，各种信息来源让人眼花缭乱，目不暇接。本书保留运营管理最为精华的内容，附以新鲜的企业运营成功案例，很好地切中了80后、90后以及更年轻一代节奏快、没时间啃大部头教科书的需求。为更好地体现这一思想，作者在书后以考试乐考卡的形式，围绕学习目的总结了全书的主要知识点。
为激发学生学习的兴趣，在每章开头都安排一个情境用以说明该章所要重点解决的运营管理问题。同时，给出了讨论题。每章都有简明扼要的运营管理典范。饶有兴趣的短文解释了如何成功地把运营管理原理应用到企业组织。这些企业实例从多个方面阐明了运营管理概念的价值所在。而在每章的最后，则精心设计了一个综合案例，这也会激发学生把所学知识应用到实际中的兴趣。
在定性描述与定量技术结合的把握上，本书把握得很准。本书对这一问题的处理不是就方法讲方法，而是从管理对象出发，按管理对象把各种方法编入不同的管理内容，体现了管理对象是目的、管理方法是手段的关系。
最后感谢机械工业出版社的吴亚军先生和蒋桂霞女士，正是在他们的慧眼下，为广大读者选择了一本优秀教材，也正是在其支持下才使本书中文版得以与读者见面。
水平所限，若有不妥之处，恳请专家和同行批评指正。
马风才
于北京科技大学经济管理学院
2010年9月
致读者
译者序
作者简介
译者简介
教学建议
第1章产品、服务与运营管理
1.1 运营管理1
1.2 工厂的运营管理2
1.3 理解产品和服务4
1.4 顾客价值包6
1.5 流程8
1.6 运营管理：历史演变9
1.7 运营管理所面临的挑战与发展12
习题13
案例分析TuneMan 14
第2章价值链16
2.1 价值的概念18
2.2 价值链视角18
2.3 供应链23
2.4 价值链决策23
2.5 外包27
2.6 全球经营环境下的供应链29
习题32
案例分析The Risky Outsourcing Case Study 33
第3章运营战略34
3.1 赢得竞争优势35
3.2 理解顾客需求36
3.3 竞争优势37
3.4 运营管理与战略规划41
3.5 运营战略框架43
3.6 生产率47
3.7 制定运营战略的方法48
习题49
案例分析The Lawn Care Company 50
第4章技术与运营管理52
4.1 理解运营中的技术54
4.2 价值链中的技术55
4.3 集成运营系统56
4.4 技术带来的收益和挑战59
4.5 技术开发及应用60
习题61
案例分析Contrasting Manufacturing Technology 62
第5章产品与服务设计64
5.1 产品与服务设计65
5.2 可靠性68
5.3 质量功能展开70
5.4 制造业产品与工艺设计71
5.5 服务配送系统设计72
5.6 服务即遇设计74
5.7 综合案例分析：Lenscrafters公司75
习题78
案例分析Bourbon Bank 78
第6章工艺选择、设计与分
析80
6.1 工艺选择决策81
6.2 产品—工艺矩阵84
6.3 服务—定位矩阵85
6.4 流程设计88
6.5 工艺分析与改进92
6.6 工艺设计和资源利用93
习题97
案例分析Gifford Hospital Pharmacy 98
第7章设施布置与工作设计100
7.1 设施布置101
7.2 产品专业化布置方案设计107
7.3 工艺专业化布置方案设计112
7.4 工厂设计113
7.5 工作设计中的人文因素114
7.6 虚拟工厂115
习题116
案例分析BankUSA：Cash Movement 117
第8章供应链管理120
8.1 理解供应链121
8.2 供应链设计125
8.3 供应链中的选址决策129
8.4 供应链管理中的其他问题133
习题140
案例分析Holden Hospital Blood Bank 141
第9章运营能力管理142
9.1 运营能力143
9.2 能力测评145
9.3 长期运营能力战略决策148
9.4 短期运营能力管理150
9.5 排队论在服务运营能力规划中的应用152
习题155
案例分析David Christopher，Orthopedic Surgeon 156
第10章库存管理158
10.1 理解库存160
10.2 库存特性162
10.3 ABC库存分类163
10.4 固定批量库存系统165
10.5 经济订货批量模型167
10.6 固定订货期库存系统170
10.7 单期库存管理模型172
10.8 数量折扣模型173
习题175
案例分析科罗拉多技术学院（Colorado Technical College） 176
第11章运营计划及其分解178
11.1 产品和服务运营计划的基本框架179
11.2 综合计划决策182
11.3 制定综合计划的战略183
11.4 制造业生产计划的分解186
11.5 能力需求计划195
11.6 需求预测196
习题199
案例分析In-Line Industries 203
第12章排程与作业排序204
12.1 理解排程与作业排序205
12.2 实际排程与方法206
12.3 作业排序209
12.4 排序准则的应用211
12.5 排序结果的监控217
12.6 生产作业控制218
习题219
案例分析Balloons Aloha 220
第13章质量管理222
13.1 质量的理解223
13.2 现代质量管理大师226
13.3 GAP模型228
13.4 ISO 9000：2000 229
13.5 六西格玛233
13.6 质量成本分析235
13.7 七种质量控制工具236
13.8 其他质量改进策略239
习题240
案例分析维尔兹商业机器公司（Welz Business Machines） 241
第14章统计过程控制242
14.1 质量控制系统244
14.2 统计过程控制与变差245
14.3 质量控制图的绘制246
14.4 统计质量控制的实际应用253
14.5 工序能力254
习题257
案例分析Dean Door Corporation 258
第15章项目管理260
15.1 项目管理的内容262
15.2 项目规划、计划和控制的技术264
15.3 权衡项目进度与成本270
15.4 项目管理中的不确定性273
习题277
案例分析St. Mary’s Medical Center 279
第16章新型运营方式280
16.1 精益运营系统282
16.2 大规模定制292
16.3 收益管理系统293
16.4 约束理论296
习题298
案例分析Community Medical Associates 298
附录A 标准正态分布的累积概率300
附录B 控制图的参数301
参考文献302
