作为生产运作管理领域的经典教科书，本书凝结了华中科技大学陈荣秋教授和马士华教授30多年来的教学与研究成果。本书密切结合中国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理的丰富内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、完整，案例丰富。同时，书中还配有大量的思考题与练习题。本书的编写逻辑性强，语言深入浅出、通俗易懂。这次修订总结了本教材前5版的使用情况和任课教师的反馈，并结合当前国内外生产运作管理教材体系的发展动态，对教材做了较大幅度的修订，主要体现在：
（1）全书精简了内容。为了使新版教材体系架构更加聚焦于生产运作管理的核心内容，故将第5版的18章凝练为16章，删除了第5版的第14章“企业业务流程重组”、第 15 章“设备维修管理”以及第18章中的“绿色制造”“现代集成制造系统”，而将OPT和TOC展为一章。这些删除的内容在其他管理课程中已有讲述。
（2）第1章1.5节扩充和修订了一些新内容。将产业互联网、智能制造、绿色制造等重点领域的发展对生产运作管理的影响等内容，作为发展趋势在本节加以简要介绍。
（3）第3章增加了供应商早期介入新产品开发的内容。
（4）除了在案例上的更新或替换，每章内容也进行了一定的修订和完善。
无
新冠肺炎疫情进一步加深了人们对一个国家制造能力的认识。就我国的抗疫经历而言，在新冠肺炎疫情暴发初期出现了短暂的医疗物资短缺情况，但是在政府统一指挥下，很快调动了所有可能的资源，为医疗物资产业链、供应链的转产、扩产创造了一切机会，迅速使抗疫医疗物资满足了前方的需要并且大量出口，有力地支持了我国及世界其他国家的抗疫行动。在这个过程中，高水平的生产运作管理起到了重要作用。如果没有对医疗物资产业链、供应链运作的先进管理手段与方法，就不可能在短期内满足人们对抗击新冠肺炎疫情的医疗物资需求。由此，我们也可以体会到，学习和掌握先进的生产运作管理思想与方法的重要性。
这次修订总结了本教材前5版的使用情况和任课教师的反馈，并结合当前国内外生产运作管理教材体系的发展动态，对教材做了较大幅度的修订，主要体现在：
●全书精简了内容。为了使新版教材体系架构更加聚焦于生产运作管理的核心内容，故将第5版的18章凝练为16章，删除了第5版的第14章“企业业务流程重组”、第15章“设备维修管理”以及第18章中的“绿色制造”“现代集成制造系统”，而将OPT和TOC扩展为一章。这些删除的内容在其他管理课程中已有讲述。
●第1章1.5节扩充和修订了一些新内容。将产业互联网、智能制造、绿色制造等重点领域的发展对生产运作管理的影响等内容，作为发展趋势在本节加以简要介绍。
●第3章增加了供应商早期介入新产品开发的内容。
●除了在案例上的更新或替换，每章内容也进行了一定的修订和完善。
本书第1、2、4、6、7、8、9、11、12、13、15章由陈荣秋编写和修订，第3、5、10、14、16章由马士华编写和修订。最终，全书由陈荣秋统稿。
本书在编写过程中参阅了大量中外文书籍和文献资料，在此对有关作者表示衷心的感谢。由于编著者水平有限，书中的不妥之处，敬请读者批评指正。
编著者
2022年3月于华中科技大学
生产运作管理/管理
积淀了40年的教学与研究成果
生产运作是一切社会组织的基本职能，也是一切社会组织最基本的活动。本书从系统论的观点出发，通过生产运作系统的设计、运行（计划与控制）、维护与改进三大部分内容，将生产运作管理活动有机地组织起来，形成了一个系统的学科体系。此外，在运筹学、统计学等方法与生产运作管理内容之间的关系处理上，不是就方法讲方法，而是从生产运作管理实际出发，按管理对象将各种方法融入不同的管理内容，正确处理了管理对象和管理方法的关系。
融入了服务业的运作管理
新版进一步增加了服务运作管理的内容，调整了一些章节的结构，更新了相关数据和案例等。制造业的生产管理和服务业的运作管理不仅存在许多共性内容，也有不少区别。就共性内容而言，本书在介绍制造业生产管理的有关理论和方法时，将联系服务业做进一步的阐述；就非共性内容而言，则分开讨论。无论是理论内容还是实践案例，都兼顾了制造业和服务业背景的读者。
反映了生产管理领域的最新研究成果
生产运作管理是一个动态的领域，只有不断地介绍本领域的最新成果，才能满足实际需要。相对于第5版，第6版更加聚焦于生产运作管理的核心内容，介绍了智能制造、绿色制造、产业互联网（或工业互联网）等重点领域的发展，以及它们对生产运作管理的影响等，修订了新产品开发等方面的内容。
本书可作为高等院校管理学类专业本科生和研究生，以及MBA、工程管理硕士、物流工程硕士的教材，也可以作为企业管理者及相关从业者的参考读物。
陈荣秋,马士华 编著：作者简介
陈荣秋
华中科技大学管理学院荣休教授。曾任国家自然科学基金委监督委员会委员、国家自然科学基金委管理科学部专家咨询委员会委员、国家杰出青年基金评审委员、国务院管理科学部学科评审组成员、国家高技术863/CIMS“基础理论与方法”专题专家、第二届全国工商管理硕士（MBA）教育指导委员会委员、华中科技大学校学术委员会副主任等。
长期从事生产运作管理的教学和研究，主要为研究生讲授“生产管理学”课程。主持过国家自然科学基金重点项目“基于时间竞争的运作管理新技术新方法研究”、多项国家自然科学基金面上项目和863/CIMS课题的研究。“1999 CASA/SME大学领先奖”获奖者，2010年度“复旦管理学杰出贡献奖”获奖者。编著了国内第一本关于排序的著作《排序的理论与方法》和国家级重点教材《生产与运作管理》，在国内外重要期刊和会刊上发表论文200余篇。
马士华
华中科技大学管理学院荣休教授。曾任教育部高等学校管理科学与工程类学科专业教学指导委员会委员、中国物流学会副会长、中国物流与采购联合会采购与供应链专家委员会副主任委员等。享受国务院政府特殊津贴，教育部全国高校教师网络培训计划“生产运作管理”课程骨干教师高级研修班的特聘主讲教授。
长期从事生产运作和供应链、物流管理的教学与研究工作。主持过国家自然科学基金面上项目4项、国家自然科学基金专项课题2项、国家高技术863/CIMS课题4项及数十项企业及地方政府委托的供应链管理和物流管理有关的咨询、规划项目。负责的“生产运作管理”课程被评为国家级精品课程，还曾获省级科技进步二等奖、三等奖各一次。2006年被中国物流学会评为全国有突出贡献的物流专家（全国10人入选），2018年获中国物流与采购联合会的“改革开放四十年物流行业专家代表性人物”（全国共30人入选）。编著的国内第一本《供应链管理》著作获2000年全国首届宝供物流理论创新二等奖。在国内外重要学术期刊和学术会议上发表论文100余篇。
出版说明
前 言
第一篇 绪论
第1章 生产运作管理概论2
引例 服务：三一重工的核心竞争力2
1.1 生产运作管理3
1.2 生产运作的分类10
1.3 供需协调17
1.4 流程和时间23
1.5 生产运作管理的历史和发展趋势31
本章小结38
复习思考题39
讨论案例 中国建材集团的绿色发展之路39
判断题42
选择题42
第2章 企业战略和生产运作战略43
引例 美国西南航空公司43
2.1 概述44
2.2 企业战略管理49
2.3 生产运作战略59
本章小结68
复习思考题68
讨论案例 格力电器股份有限公司68
判断题72
选择题72
第二篇 生产运作系统的设计
第3章 产品、服务设计和技术选择76
引例 国产手机大佬的命运76
3.1 概述76
3.2 产品研究与开发管理80
3.3 生产流程设计与选择85
3.4 并行工程：产品开发组织的新方法89
3.5 先进技术在产品设计中的运用96
本章小结98
复习思考题98
讨论案例 FH公司跨职能产品开发模式的实践99
判断题101
选择题101
第4章 生产、服务设施选址与布置102
引例 家乐福中国台湾选址102
4.1 当今市场竞争特点对选址决策的影响103
4.2 选址决策的基本内容104
4.3 设备或设施布置决策108
4.4 仓库布置112
4.5 选址与布置决策的定量分析113
4.6 装配线平衡123
4.7 非制造业的设施布置125
本章小结126
复习思考题127
讨论案例 海喻公司光缆厂选址分析127
判断题128
选择题128
计算题129
第5章 工作设计与作业组织131
引例 UPS配送工作设计的效果131
5.1 概述132
5.2 工作设计135
5.3 工作测量140
5.4 人-机工程150
本章小结155
复习思考题155
讨论案例 丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换156
判断题157
选择题158
计算题158
第三篇 生产运作系统的运行
第6章 需求预测160
引例 沃尔玛的需求预测160
6.1 预测161
6.2 定性预测方法165
6.3 定量预测方法167
6.4 预测误差与监控176
本章小结179
复习思考题180
讨论案例 PC纸杯公司的市场需求预测180
判断题185
选择题186
计算题186
第7章 生产计划188
引例 综合生产计划为菲多利公司带来竞争优势188
7.1 概述189
7.2 能力计划191
7.3 处理非均匀需求的策略195
7.4 生产计划大纲的制定198
7.5 产品出产计划的编制201
7.6 收入管理207
本章小结209
复习思考题209
讨论案例 红番茄工具公司的综合计划209
判断题210
选择题210
计算题211
第8章 库存管理213
引例 菲多利公司的库存管理213
8.1 库存214
8.2 库存问题的基本模型220
8.3 单周期库存模型230
本章小结232
复习思考题232
讨论案例 在线药品公司应如何同制造商协调订货232
判断题232
选择题233
计算题234
第9章 MRP235
引例 应该如何计算零部件需求235
9.1 概述236
9.2 MRP系统239
9.3 MRP的扩展249
本章小结255
复习思考题255
讨论案例 A公司实施ERP的问题256
判断题257
选择题258
计算题258
第10章 供应链管理260
引例 迪美空调的供应商关系260
10.1 供应链管理思想的提出261
10.2 供应链系统设计263
10.3 供应链管理下的物流管理268
10.4 供应链管理下的库存控制271
10.5 供应链管理下的采购管理275
10.6 供应商管理282
10.7 服务供应链管理285
本章小结288
复习思考题288
讨论案例 ZARA的极速供应链289
判断题291
选择题291
第11章 制造业的作业计划与控制292
引例 张教授应该接受哪些项目的开发任务292
11.1 作业计划的基本概念293
11.2 流水车间作业计划295
11.3 单件车间作业计划302
11.4 生产作业控制308
本章小结313
复习思考题313
讨论案例 如何选择上菜顺序313
判断题314
选择题314
计算题315
第12章 服务业的作业计划316
引例 护士排班316
12.1 服务企业的运作317
12.2 排队管理320
12.3 排队模型326
12.4 人员班次安排328
本章小结334
复习思考题334
讨论案例 让病人等待？在我的办公室不可能发生334
判断题337
选择题337
计算题337
第13章 项目计划管理339
引例 重点项目验收会议的组织339
13.1 项目管理概述340
13.2 网络计划方法343
13.3 网络时间参数的计算349
13.4 网络计划优化355
本章小结361
复习思考题361
讨论案例 西南大学露天运动场建设362
判断题363
选择题363
计算题364
第四篇 生产运作系统的维护与改进
第14章 质量管理368
引例 是要工期还是要质量368
14.1 质量与质量管理369
14.2 全面质量管理373
14.3 统计质量控制378
14.4 抽样检查386
14.5 ISO 9000概述392
14.6 服务质量管理397
本章小结400
复习思考题400
讨论案例 A公司的质量管理之路401
判断题402
选择题403
计算题403
第15章 精细生产405
引例 到底该怎样看待JIT405
15.1 概述406
15.2 准时生产的实现415
15.3 实行精细生产的条件和保证424
本章小结431
复习思考题431
讨论案例 戴尔电脑公司的精细生产431
判断题432
选择题433
计算题433
第16章 最优生产技术和约束理论434
引例 华日家具的TOC实战434
16.1 OPT和TOC的产生与发展435
16.2 OPT的核心概念及基本思想435
16.3 OPT的目标与九条原则437
16.4 DBR系统440
16.5 TOC的管理思想441
16.6 TOC应用的五步法444
本章小结447
复习思考题447
讨论案例 约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用447
判断题449
选择题449
参考文献451
附录A 练习题答案
附录B 标准正态分布表
附录C 泊松分布表
附录D 随机数表
附录E 管理图的相关数据
附录F 学习曲线表
