本书在总结以往运营管理实践及教学经验的基础上，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共十五章，分为四个部分：通过运营管理赢得组织的竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的维护与更新。四个部分相互联系，构成“运营视图”。
本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址规划、设施布置、工作研究，质量、费用、进度控制、供应链和项目管理，而且探讨了当今运营管理的一些热点问题并融入了运营管理的新成果，如战略金字塔、基于资源整合的能力战略、战略区域布局、需求管理、卓越绩效模式、服务行业的作业计划方法、关键链、物联网环境下的供应链管理、价值流图、公共部门的收益管理等。
本书可作为高等院校管理类专业本科生、MBA和其他研究生的教材，也可作为企业管理人员学习和培训用书。
本书在总结以往运营管理实践及教学经验的基础上，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共十五章，分为四个部分：通过运营管理赢得组织的竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的维护与更新。四个部分相互联系，构成“运营视图”。
本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址规划、设施布置、工作系统研究，质量管理、库存管理、综合计划与作业计划、供应链和项目管理，而且探讨了当今运营管理的一些热点问题并融入了运营管理的新成果，如战略金字塔、基于资源整合的能力战略、战略区域布局、需求管理、卓越绩效模式、服务行业的作业计划方法、关键链、物联网环境下的供应链管理、价值流图、公共部门的收益管理等。
本书可作为高等院校管理类专业本科生、MBA和研究生的教材，也可作为企业管理人员学习和培训用书。
每天，任何人都会使用各种产品，也会接受各种服务。所以，人们与运营管理有着直接或间接的关系。具体到组织的管理，“运营、财务与营销”这一黄金搭档使人们认识到运营管理的核心地位。那么，运营管理包括哪些经典内容？这些内容之间又是怎样的关系？对于这些问题，本书将给出明确的回答。
进入21世纪以来，运营管理得到了前所未有的发展，在系统地介绍运营管理的经典内容的基础上，触及运营管理的热点问题、融入运营管理的新发展、介绍运营管理的新成果就显得非常必要了。
一、本书第3版与第2版的联系与区别
本书第3版是在第2版的基础上修订而成的，沿用了第2版的基本结构，保留了第2版最有特色的“运营视图”。
与第2版相比，第3版的主要变化有：
（1）强调了各职能战略的重要性，并介绍了相应的内容。这些职能战略包括产品创新战略、运营能力战略、战略区域布局、质量战略、供应链战略等。
（2）在教学与科研的基础上，把比较成熟的成果沉淀下来形成若干新的内容。
（3）补充了新的案例，更新了已有案例。新增的案例有两个，即“北京水泥厂的低碳运营模式”、“中国铁路总公司的收益管理”等。对原来的4个案例进行了更新。
（4）更新了例题与复习思考题。各章均不同程度地更换并补充了一些例题与复习思考题。
二、本书内容
本书系统地阐述了运营管理的理论及应用，从通过运营管理赢得竞争优势到运营系统的规划与设计以及运营系统的运行与控制，再到运营系统的更新与改善，形成了一个完整的体系结构——“运营视图”。
全书分四篇。第一篇“通过运营管理赢得竞争优势”，从运营战略、竞争力和生产率三个层次说明运营管理在实现组织战略、愿景和使命中的重要性，并说明如何通过运营管理赢得组织的竞争优势。第二篇“运营系统的规划与设计”，分别说明：（1）产品开发与流程管理的重要性、方法和技术；（2）运营能力规划的方法；（3）选址规划的重要性、要考虑的因素、实用方法和技术；（4）设施布置类型及两种最基本布置形式所要解决的基本问题及实现方案；（5）工作系统研究的重要性及实用技术和方法。第三篇“运营系统的运行与控制”，分三个模块说明“质量”控制、“费用”控制与“进度”控制的必要性及实用技术和方法。“质量、费用、进度”六个字三个方面，是那样精炼，又是那样厚重，关系到企业的生存和发展。第四篇“运营系统的更新与改善”，说明运营系统维护的必要性及实现途径，介绍精益生产、敏捷制造、大规模定制和收益管理这四种先进运营方式的思想、技术与实现条件。
三、本书特色
1.目标明确
从管理专业教学目的出发，为了让管理类学生系统地掌握运营管理的基本理论与方法技术，本书强调“从运营管理实践中总结运营管理理论，用先进运营管理理论指导运营管理实践”。
2.系统性强
系统性与逻辑性互为补充，最后达到这样的目的：当学生学完全书后，已不知不觉地建立起了运营管理的整体框架。
3.深入浅出
把要介绍的内容讲清说透，既见森林，又见树木。对每一个运营管理问题先作概述，以掌握全貌，然后讲清原理，最后通过实例帮助理解。对重点内容更是从不同侧面加以分析，对某些内容则给出图解式的说明，如运输模型的求解、MRP的计算等，以帮助读者掌握运营管理的知识点。
4.内容新颖
本书触及运营管理的热点问题，介绍了运营管理的新成果，如：
（1）战略金字塔；
（2）基于资源整合的能力战略；
（3）战略区域布局；
（4）需求管理；
（4）卓越绩效模式；
（5）服务行业的作业计划方法；
（6）关键链；
（7）物联网环境下的供应链管理；
（8）价值流图；
（9）公共部门的收益管理。
5.配套材料齐备
（1）全书每一章都配备了教学案例供教师组织学生进行讨论，以帮助学生巩固所学知识点，提高学生分析和解决实际问题的能力。
（2）每一章都附有复习思考题，并在书后给出部分参考答案，便于学生课前预习，课后复习。
（3）书后附有教学参考，说明了教材性质、课时内容及讲授引导。
（4）制作了“绿色”课件，供任课教师选用。“绿色”体现在：①完全版，任课教师可不作任何修改直接采用；②开放版，为方便任课教师对课件中的内容进行取舍，课件未转换为PDF格式。
四、读者对象
本书适合管理专业本科生、MBA及其他硕士生以及从事实际运营管理的人员使用。
五、致谢
特别感谢机械工业出版社华章分社的吴亚军先生、蒋桂霞女士，正是在他们的支持和鼓励下，才使得本书第3版与读者见面。
本书的编写得到“北京科技大学研究生教育发展基金”的资助，对此表示感谢。
在编写本书的过程中，参考了大量国内外有关运营管理的著作和学术论文，限于篇幅，书后仅列出了其中主要的参考文献。在此，谨向国内外有关作者表示深深的谢意。
本书第3版的编写参考了读者对第2版所提出的一些修改建议。对这些读者表示感谢。
鉴于作者水平有限，书中肯定有不妥之处，恳请专家、同行以及读者批评指正。
没有数据，就没有管理；
没有正确的数据，就没有正确的管理；
只有正确的数据，也没有科学的管理；
……
——马风才
生产管理
本书在总结以往运营管理实践及教学经验的基础上，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共十五章，分为四个部分：通过运营管理赢得组织的竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的维护与更新。四个部分相互联系，构成“运营视图”。
本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址规划、设施布置、工作研究，质量、费用、进度控制、供应链和项目管理，而且探讨了当今运营管理的一些热点问题并融入了运营管理的新成果，如战略金字塔、基于资源整合的能力战略、战略区域布局、需求管理、卓越绩效模式、服务行业的作业计划方法、关键链、物联网环境下的供应链管理、价值流图、公共部门的收益管理等。
与之前版本相比较，新版版的主要变化有：
强调了各职能战略的重要性，并介绍了相应的内容。这些职能战略包括产品创新战略、运营能力战略、战略区域布局、质量战略、供应链战略等。
在教学与科研的基础上，把比较成熟的成果沉淀下来形成了若干新的内容，如战略金字塔等。
新增并更新了大量的案例和例题等。新增了“中国铁路总公司的收益管理”等案例，为每章更换并补充了一些例题与复习思考题。
本书可作为高等院校管理类专业本科生、MBA和其他研究生的教材，也可作为企业管理人员学习和培训用书。
马风才：北京科技大学副教授、硕士生导师。 部分作品：《运营管理》、《质量管理》
前言
第一篇 通过运营管理赢得竞争优势
第1章 运营管理概论2
1.1 运营管理及其实质2
1.2 运营管理的主要内容4
1.3 运营管理的发展历程8
1.4 运营管理的新发展12
案例分析 北京水泥厂的低碳运营模式13
复习思考题14
第2章 运营战略、竞争力与生产率16
2.1 运营战略16
2.2 竞争力23
2.3 生产率25
案例分析 麦当劳抓住了快餐的要旨——快与餐26
复习思考题30
第二篇 运营系统的规划与设计
第3章 产品开发与流程管理32
3.1 概述32
3.2 DfX363.3 质量功能展开38
3.4 流程管理41
3.5 技术或设备选择51
3.6 服务设计53
案例分析 联想通过ThinkPad X300打造品牌形象56
复习思考题60
第4章 运营能力规划62
4.1 概述62
4.2 能力战略与实施65
4.3 决策论及其在运营管理中的应用70
4.4 运营能力规划方案的盈亏平衡分析74
4.5 排队论及其在服务运营能力规划中的应用77
4.6 学习效应80
4.7 需求预测与管理84
案例分析 ELZH储蓄所种瓜为什么没有得瓜91
复习思考题92
第5章 选址规划95
5.1 选址规划及其重要性95
5.2 选址规划要考虑的因素及程序96
5.3 选址方案的评价方法98
5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用101
案例分析 首钢搬迁重组的启发效应103
复习思考题107
第6章 设施布置109
6.1 设施布置及其基本类型109
6.2 流水生产线的平衡与优化112
6.3 工艺专业化布置116
6.4 办公室布置119
6.5 零售店布置120
案例分析 鸿博园的设施布置122
复习思考题122
第7章 工作系统研究124
7.1 工作研究124
7.2 方法研究128
7.3 人类工程学133
7.4 时间研究134
案例分析 UPS与时间赛跑142
复习思考题145
第三篇 运营系统的运行与控制
第8章 质量管理148
8.1 质量管理原理148
8.2 质量管理方法与工具153
8.3 统计过程控制与工序能力分析158
8.4 ISO 9000：2008族标准171
8.5 6σ管理181
8.6 卓越绩效模式188
案例分析 润通管件有限公司走上质量管理的快车道194
复习思考题195
第9章 库存管理198
9.1 库存及其作用198
9.2 有效库存管理系统200
9.3 经济订货批量模型205
9.4 随机库存问题的订货量和订货点212
案例分析 福康大药房的库存管理215
复习思考题216
第10章 综合计划及其分解218
10.1 综合计划218
10.2 编制综合计划的方法220
10.3 主生产计划225
10.4 服务业的综合计划228
案例分析 In-Line Industries公司的综合计划229
复习思考题229
第11章 从MRP到ERP231
11.1 MRP概述231
11.2 MRP的处理逻辑232
11.3 能力需求计划239
11.4 MRP II与ERP240
11.5 ERP系统243
案例分析 WH钢铁公司的生产管理系统244
复习思考题247
第12章 作业计划248
12.1 作业计划要解决的问题及作业排序248
12.2 单一作业中心的排序252
12.3 两个作业中心的排序254
12.4 生产作业控制256
12.5 服务业的作业计划259
案例分析 DR柴油机修理厂的生产控制系统265
复习思考题267
第13章 项目管理269
13.1 概述269
13.2 项目管理的计划与组织272
13.3 网络计划技术275
13.4 项目计划优化280
13.5 MS-Project及其应用282
案例分析 世纪之交东方的“泰坦尼克号”283
复习思考题285
第四篇 运营系统的更新与改善
第14章 供应链管理288
14.1 概述288
14.2 物流管理291
14.3 基于供应链的采购管理292
14.4 基于供应链的库存控制296
14.5 供应链绩效评价299
案例分析 惠普公司台式打印机的供应链301
复习思考题303
第15章 新型运营方式305
15.1 精益生产305
15.2 敏捷制造313
15.3 大规模定制315
15.4 收益管理317
案例分析 中国铁路总公司的收益管理324
复习思考题325
附录A 部分复习思考题参考答案326
附录B 教学参考334
参考文献339
