本书是一本优秀的生产运作管理教材。本书密切结合中国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法。全书共分4篇18章，将生产运作管理丰富的内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、完整。书中提供了较多结合中国实际的制造业和服务业的案例，内容丰富、体例规范，每一章章前都有具有启发性的引导案伤例，章后有供讨论的案例，并配有丰富的思考题、判断题、选择题和计算题，书后附有答案。教材的编写逻辑性强，语言深入浅出、通欲易懂。
　　本书可作为高等院校MBA学生的教科书，也可供管理类各专业学生和广大企业管理人员阅读和参考。

无

第2版前言
　　本书第1版自2004年1月出版以来，受到国内广大读者的欢迎。为了及时反映生产运作管理课程内容的变化，决定对本书进行修订。
　　这次修订虽然在全书体系结构上没有变化，但几乎对每章的内容都进行了调整，加进了一些新的内容，使全书更加完善。归纳起来，本次修订有以下几个特点：
　　（1）为了适应MBA生产运作管理教学的需要，突出了案例教学。每章都以一个与该章内容有关的引导案例作为开头，启发性地引入该章的内容；每章结束都提供一个内容较细致的讨论案例，可用于组织讨论。
　　（2）为了适应不同专业背景的读者，无论是教材内容，还是案例，都兼顾了制造业背景的读者和服务业背景的读者。
　　（3）教材内容丰富、体例规范。几乎每章后面都有复习思考题、判断题、选择题和计算题，书末附有所有练习题的答案，既有利于教学，也方便自学。
　　第1、2、6、7、8、9、11、12、13、17章和第18章的18.1和18.2节由陈荣秋编写和修改，第3、4、5、10、14、15、16章和第18章的18.3节由马士华编写和修改。马玉波、邹宏新等参加了部分案例编写。全书由陈荣秋统稿。
　　本书在编写过程中参阅了较多中外文参考书和文献资料，主要参考文献已列在书后。借此机会对国内外有关作者表示衷心的感谢。
　　由于编著者水平有限，书中不妥之处，敬请读者批评指正。
　　陈荣秋　马士华
　　2006年2月于华中科技大学管理学院

第1版前言
　　一个世纪以来，生产管理在制造业得到了长足的发展。生产管理技术不断改进，生产管理水平不断提高，新的生产方式和管理模式层出不穷。由于服务业的兴起，生产的概念已扩大到服务领域，生产管理的理论和方法已在服务业得到多方面的应用，逐步形成了生产运作管理的学科体系。然而，直到现在，服务业的运作效率还远远赶不上制造业的生产效率。
　　“生产运作管理”已经列为我国MBA的必修课。这几年，国内出版界引进了不少国外优秀的生产运作管理教材，介绍世界生产运作管理的最新成果和进展，弥补了国内生产管理教材的不足。但是，国外教材讨论问题的背景毕竟同中国的不一样。生产运作管理教材既要国际化，符合世界潮流，也要本土化，符合中国国情。为了主动适应MBA教学的需要，在国家自然科学基金和国家高技术863/CIMS项目研究成果以及过去编写生产运作管理教材的基础上，我们编写了这本生产运作管理教材。
　　本书的特点可以概括如下：
　　1. 增加了服务运作管理的内容
　　制造业的生产管理和服务业的运作管理有很多共同点，同时又有很多区别。对于具有共性的部分，本书将它们统一考虑，在介绍制造业的生产管理的有关理论和方法时，联系服务业做进一步阐述。对于两者不同的部分，则分开章节编写。
　　2. 增加了生产管理最新成果的内容
　　近年来，对制造性生产管理的研究取得了很大进展，新的管理思想和新的生产方式不断出现。如企业资源规划（Enterprise Resource Planning, ERP）、大量定制生产（Mass Customization, MC）、供应链管理（Supply Chain Management, SCM）、业务流程重构（Business Process Reengineering, BPR）、敏捷制造（Agile Manufacturing, AM）、现代集成制造系统（Contemporary Integrated Manufacturing System, CIMS）等，本书都做了介绍，有的还专门用一章来讨论。生产运作管理是一个动态领域，只有不断介绍本领域的最新成果，才能满足实际需要。
　　3. 深入浅出，通俗易懂
　　MBA学生来自不同的行业，知识背景差别很大，为了适应MBA教学的需要，生产运作管理教材必须通俗易懂。对于一些数学模型，都用常识的语言做了解释，使文科背景的学生也能读懂。
　　4. 突出生产运作管理的系统性和逻辑性
　　按照生产运作系统生命周期的思想，从生产运作系统的产生（设计），到生产运作系统的运行（计划与控制），再到生产运作系统的再生（改进），将生产运作管理活动有机地组织起来，各章之间都有内部的逻辑联系。本书虽然涉及很多运筹学和统计学的方法，但不是就方法讲方法，而是从管理对象出发，按管理对象将各种方法编入不同的管理内容，正确处理了管理对象和管理方法的关系，从而加强了本书的系统性。
　　全书共分4篇18章。第一篇为绪论，包括第1章和第2章，分别介绍生产运作管理的基本概念和生产运作策略。生产运作管理是实现企业战略的保证，生产运作策略是企业整体战略的一部分，是企业为求得生存和发展在生产活动上的谋划。
　　第二篇为生产运作系统的设计，包括第3章、第4章和第5章。第3章阐述产品和服务的设计和技术选择。要进行生产，首先要确定生产什么产品或提供什么服务，才能满足市场需求，这是企业进行生产活动的前提。产品和服务确定之后，还要确定采用什么样的工艺方法来制作或提供。这在很大程度上决定了产品的质量和成本。产品设计是确定产品和服务的技术性能、指标和结构，是生产活动的龙头。第4章叙述生产和服务设施选址和布置，即制造产品或提供服务的设施建在什么地点，生产和服务设施如何在厂区布置的问题。第5章介绍工作设计和作业组织。这3章将生产系统的设计在范围上从大到小最终落实到操作者活动的范围内。生产运作系统建立起来之后，就要进行生产，于是引出第三篇。
　　第三篇阐述生产运作系统的运行。包括第6章、第7章、第8章、第9章、第10章、第11章、第12章和第13章。第6章介绍需求预测，预测需求是制定生产运作计划的前提。第7章叙述年度生产计划，它确定一年内企业要生产的产品品种和数量。第8章介绍独立需求库存控制。对备货型生产企业来说，是通过成品库存来满足用户需要的，成品库存将企业外部需求与内部生产分离开，使生产能够独立进行。第9章介绍处理相关需求库存控制的方法，即MRP。独立需求的产品确定之后，对其零部件和原材料的需求为相关需求。通过MRP，可以确定对生产过程所需的各种零部件和制造资源的需求，从而将企业内各种生产活动组织起来。第10章为供应链管理，使一个企业的运作与其供应商和用户联系成一个整体，供应链管理是外向型的生产运作管理。第11章阐述制造业的生产作业计划与控制问题。MRP确定了对各种零部件的需求，但零部件需要经过多道工序才能加工出来。通过排序和编制生产作业计划，可以将零部件的需求计划变成每个工作地每天的作业计划，从而将生产任务落实到每个工人。要保证计划按期完成，需要对生产过程进行控制。第12章为服务业的作业计划。由于顾客到达和服务时间的随机性的特点，使得服务业的作业计划与制造业有所不同。第13章为项目计划管理。项目是一类特殊的单件生产类型，它的计划与控制主要通过网络计划方法实现。本书就是按这样的逻辑关系，即从产品（独立需求）到零部件（相关需求），最后到原材料，来阐述生产计划与控制问题。　
　　第四篇阐述生产系统的维护与改进。任何系统都有生命周期，如果不加以维护和改进，系统就会终止。维护包括对设施的维修与管理、质量的保证、整个生产系统的不断改进和采用各种先进的生产方式。本篇包括第14章、第15章、第16章、第17章和第18章。第14章介绍业务流程重构（BPR）。第15章介绍维护管理与可靠性。第16章阐述质量管理。第17章阐述准时生产制（JIT）。第18章介绍其他先进的生产管理方式，包括最优生产技术、敏捷制造和计算机集成制造。
　　全书结构由陈荣秋确定。第1、2、6、7、8、9、11、12、13、17章和第18章18.1节和18.2节由陈荣秋编写，第3、4、5、10、14、15、16章和第18章的18.3节由马士华编写。研究生谢家平、马玉波、周涛、李冰、王平该、纪雪红、周锋、潘会平、唐中君参加了资料整理工作。全书由陈荣秋统稿。
　　本书在编写过程中参阅了大量中外文参考书和文献资料，主要参考文献已列在书后。在此对国内外有关作者表示衷心的感谢。 由于编者水平有限，书中肯定有不妥之处，敬请读者批评指正。　
　　陈荣秋　马士华
　　2003年3月于华中科技大学管理学院

陈荣秋 马士华：
陈荣秋: 教授、博士生导师。国家自然科学基金委管理科学部专家咨询委员会委员，管理科学部学科评审组成员，中国运筹学会排序专业委员会副主任，湖北省技术经济管理现代化研究会理事长，湖北省和武汉市人民政府咨询委员，华中科技大学校学术委员会副主任。长期从事生产运作管理的教学和研究，主持过多项863/CIMS和国家自然科学基金课题，现主持一项国家自然科学基金重点项目。
马士华: 华中科技大学管理学院副院长、教授、博士生导师。主要研究领域为现代管理理论与方法、先进管理模式、制造资源计划、供应链管理、敏捷制造及Internet/Intranet在企业中的应用等。出版的主要著作和教材有《多级生产计划与控制集成系统》、《现代生产与作业管理》等，并在国内重要刊物和国内外学术会议上发表多篇学术论文。

第一篇　 绪　　　论
第1章　基本概念 2
引导案例：百景园餐厅 2
1.1　生产运作管理 3
1.2　生产运作的分类 9
1.3　生产运作管理所面临 的问题 17
1.4　生产运作管理的历史 发展 21
1.5　当前生产运作管理面临 的形势及发展趋势 23
讨论案例：海尔定制冰箱 27
本章小结 28
思考题 29
判断题 29
选择题 30
第2章　企业战略和运作策略 31
引导案例：美国西南航空公司 31
2.1　引言 32
2.2　企业战略管理 39
2.3　生产运作策略 48
讨论案例：格兰仕的成本领先战略 53
本章小结 57
思考题 57
判断题 57
选择题 58
第二篇　生产运作 系统的设计
第3章　产品/服务设计和 技术选择 60
引导案例：新激光打印机推迟 上市 60
3.1　引言 60
3.2　产品研究与开发管理 64
3.3　生产流程设计与选择 69
3.4　并行工程：产品开发 组织的新方法 74
3.5　计算机技术在产品设计中的运用 80
讨论案例：FH公司跨职能产品开发模式的实践 82
本章小结 84
思考题 85
判断题 85
选择题 86
第4章　生产/服务设施选址与布置 87
引导案例：家乐福台湾选址 87
4.1　选址决策 88
4.2　设备/设施布置决策 92
4.3　库房布置 97
4.4　选址与布置决策的定量 分析 99
4.5　装配线平衡 108
4.6　非制造业的设施布置 110
讨论案例：海喻公司光缆厂 选址分析 112
本章小结 114
思考题 114
判断题 114
选择题 114
计算题 115
第5章　工作设计与作业组织 117
引导案例：ITT的崩溃 117
5.1　引言 118
5.2　工作设计 121
5.3　工作测量 126
5.4　人-机工程 135
讨论案例：丰田汽车公司某工 厂的职务定期轮换 141
本章小结 143
思考题 143
判断题 144
选择题 144
计算题 145
第三篇　生产运作系统的运行
第6章　需求预测 148
引导案例：广州某超市预测 失效 148
6.1　预测 149
6.2　定性预测方法 153
6.3　定量预测方法 155
6.4　预测误差与监控 164
讨论案例：PC纸杯公司的市场 需求预测 168
本章小结 174
思考题 174
判断题 174
选择题 175
计算题 175
第7章　生产计划 178
引导案例：江南宾馆的“两会”接待计划 178
7.1　概述 179
7.2　能力计划 181
7.3　处理非均匀需求的策略 186
7.4　生产大纲的制定 187
7.5　产品出产计划的编制 191
7.6　收入管理 197
讨论案例：株洲九方电器设备有限公司生产计划 的制定 199
本章小结 202
思考题 202
判断题 203
选择题 203
计算题 204
第8章　库存管理 206
引导案例：刘总应该如何存储 海鲜 206
8.1　库存 206
8.2　库存问题的基本模型 212
8.3　单周期库存模型 221
讨论案例：中秋月饼的进货决策 223
本章小结 224
思考题 225
判断题 225
选择题 225
计算题 226
第9章　物料需求计划 228
引导案例：应该如何计算零 部件需求 228
9.1　概述 229
9.2　MRP系统 232
9.3　MRP的扩展 242
讨论案例：智能光纤光缆公司的ERP软件选型 248
本章小结 254
思考题 255
判断题 255
选择题 255
计算题 256
第10章　供应链管理 258
引导案例：迪美空调的供应商关系 258
10.1　供应链管理思想的提出 259
10.2　供应链系统设计 261
10.3　供应链管理下的物流管理 265
10.4　供应链管理下的库存控制方法 269
10.5　供应链管理环境下的 采购管理 273
10.6　供应商管理 280
讨论案例：HP台式打印机供应链的构建 283
本章小结 285
思考题 285
判断题 286
选择题 286
第11章　制造业生产作业计划与控制 287
引导案例：张教授接受MIS开发任务 287
11.1　作业计划问题的基本 概念 288
11.2　流水车间作业计划问题 290
11.3　单件车间作业计划问题 297
11.4　生产作业控制 303
讨论案例：DR柴油机修理厂的生产控制系统 308
本章小结 310
思考题 310
判断题 310
选择题 310
计算题 311
第12章　服务业的作业计划 313
引导案例：保安值班 313
12.1　服务企业的运作 314
12.2　随机服务系统 319
12.3　人员班次安排 321
讨论案例：百景园餐厅的服务运作 326
本章小结 330
思考题 331
判断题 331
选择题 331
计算题 332
第13章　项目计划管理 333
引导案例：重点项目验收会议 的组织 333
13.1　项目管理概述 334
13.2　网络计划方法 337
13.3　网络时间参数的计算 343
13.4　网络计划优化 349
讨论案例：宝钢工程 356
本章小结 359
思考题 359
判断题 359
选择题 360
计算题 360
第四篇　生产系统的维护与改进
第14章　企业业务流程重构 364
引导案例：HP的人事管理 改革 364
14.1　传统企业的组织结构与业务流程特征 365
14.2　BPR的基本内涵 366
14.3　企业组织与业务流程 372
讨论案例：伊梅申公司 378
本章小结 379
思考题 379
判断题 380
选择题 380
第15章　设备维修管理 381
引导案例：EAM系统使设备 管理人员放心 381
15.1　设备管理概论 382
15.2　生产维修 385
15.3　基本维护决策 389
15.4　机器的可靠性 393
15.5　保修策略分析 397
讨论案例：A公司实施TPM的经验 400
本章小结 402
思考题 402
判断题 403
选择题 403
计算题 404
第16章　质量管理 406
引导案例：要工期，还是要质量 406
16.1　质量与质量管理 407
16.2　全面质量管理 411
16.3　统计质量控制 416
16.4　抽样检查 424
16.5　ISO9000简介 430
讨论案例：A公司的质量管理之路 437
本章小结 439
思考题 439
判断题 440
选择题 440
计算题 441
第17章　准时生产与精细生产 443
引导案例：伴随住院而来的 443
17.1　JIT的实质 444
17.2　看板控制系统 448
17.3　大量重复生产类型组织准时生产的条件 454
17.4　服务业的JIT 461
17.5　精细生产 461
讨论案例：戴尔的精细生产 469
本章小结 471
思考题 472
判断题 472
选择题 473
计算题 473
第18章　其他先进生产方式 475
引导案例：钱往哪里投 475
18.1　最优生产技术 476
18.2　敏捷制造 483
18.3　现代集成制造系统 488
讨论案例：约束理论在某汽车制造企业物料供应 系统中的应用 497
本章小结 500
思考题 500
判断题 500
选择题 501
附录A　练习题答案 502
附录B　标准正态分布表 523
附录C　泊松分布表 525
附录D　随机数表 529
附录E　管理图的相关数据 531
附录F　学习曲线表 533
参考文献 535