本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决“高胆固醇”的方法是减少饱和脂肪的摄入，多吃一些“健康”的全谷类食品和植物油，甚至可能服用像他汀类药物这样的处方药来将其降低至“理想”水平。本书不仅能告诉读者的胆固醇测试（包括低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和其他重要的胆固醇指标）的真正含义，还能给读者提供营养指导，帮助读者达到最佳健康状态。

胆固醇，其实跟你想的不一样
甘油三酯　总胆固醇
高密度脂蛋白　低密度脂蛋白
这些指标与你的健康有什么关系？
本书用简明易懂的语言
告诉你关于胆固醇的一切真相，也许和你本来以为的不一样。

心理学

威廉?戴维斯 （ William Davis ）
医学博士，《纽约时报》畅销书《小麦肚》作者
我称吉米?摩尔是“一位伟大的连接者”。他有一种强大的能力，能够与许多人和专家建立联系，向他们提出尖锐的、有时是难以回答的问题，并且他会仔细考虑每一个问题，得出合乎逻辑的结论。在《胆固醇，其实跟你想的不一样！》一书中，他对我们经常听到的“胆固醇是有害的”这一信息进行了极其丰富和深刻的思考。我预计，读者在读完这本书后，会受到启发，获得力量，并重新认识到，当我们提出正确的问题时，我们能获得多少有价值的信息。吉米?摩尔不是写了一本书，而是创造了一个里程碑。

美国亚马逊读者
39岁时，我做了人生第一次胆固醇检查。我的医生说我的数据很糟糕（总胆固醇329，低密度脂蛋白237）。他立刻给我开了立普妥。结果，我的总胆固醇降到了199，低密度脂蛋白降到了99。然而在服用立普妥期间，我感到肌肉疼痛、疲劳等。在做了如何摆脱他汀类药物的研究后，我发现了吉米的网站，并采取了低碳水化合物饮食策略，结果我很快就减掉了30磅，感觉精力充沛多了。我问医生是否可以停止服用立普妥了，他同意让我试一试。停用立普妥6周后，我感觉自己恢复了从前的健康状态。我又做了一次胆固醇检查，这次我的指标更糟糕：总胆固醇343，低密度脂蛋白261。医生坚持让我继续服用立普妥，但我指出，虽然总胆固醇和低密度脂蛋白很高，但我的高密度脂蛋白和甘油三酯分别是66和61（这对指标很好），但他并没有放在心上。幸运的是那时《胆固醇，其实跟你想的不一样！》已 经出版，我送了他一本。几周后，他为让我重新服用他汀类药物 而道歉，并且打算告诉他的大多数病人，如果不想服用他汀类 药物，他们就不必服用。这一切都归功于吉米?摩尔的这部优秀 作品。

如何使用本书
引言
让我们见见你的胆固醇专家
1 什么是胆固醇，为什么你需要它
2 忘记胆固醇——它是炎症
3 主要健康群体如何看待胆固醇
4 医生正在质疑反胆固醇的信息
5 他汀类药物：魔术药丸还是营销骗局
6 健康心脏到底是什么
7 为什么低脂肪不是全部
8 碳水和植物油：孪生恶人
9 这个低密度脂蛋白颗粒数到底是什么
10 被遗忘的和被忽略的：甘油三酯和高密度脂蛋白
11 专家如何评估关键的心脏健康指标的重要性
12 为什么这么多医生对胆固醇一无所知
13 当你说“我的胆固醇太低”时，你到底是什么意思
14 胆固醇水平上升的九个原因
15 我依然很担心我的高胆固醇！
16 但胆固醇指导标准不是源于严谨科学吗
17 低胆固醇、素食主义的迷思
18 你的医生为何误读你的胆固醇检查结果
19 你的基础胆固醇检查结果是什么意思
20 你需要考虑的8个高级健康指标
21 测试你解读胆固醇检查结果的能力